株式会社ニコリフーズ

「安心」「安全」「美味しい」は笑顔から。

「施設目向け」食事提供サービス

私たちは、

[調理済み食材の製造・販売][給食受託業務][食事イベント]等

のサービスを、介護施設様を中心として提供しております。

”クックチル製法”を採用した、美味しくて安全な食材

真空パックにてお届けしており、

調理未経験者の方でも、温めるだけで短時間でのお食事の提供が可能となります。

いままでの真空パック食材のイメージを大きく変える『美味しい』食事を提供します。

施設運営の悩みを解決!!

私たちのサービスをご利用いただけますと、

①大型冷蔵庫・厨房機器の設備投資・それらの保全メンテナンス費用の削減

②厨房スペースの有効活用。

③厨房人件費やメニュー考案、食材仕入れの手間を削減。

④水道・光熱費の大幅削減。

を実現!!

施設運営でのお食事提供の負担が軽減されます。

施設サービスの向上を!!

お食事は、誰もが楽しみな毎日のイベント。

経験豊富な栄養士が、高齢者に特化した和食を中心に、バランスが取れ、

地域の野菜等をふんだんに取り入れた、飽きのこない献立でこれを支援。

利用者はもちろん、施設の方にも「笑顔」をご提供いたします。

イベント会や外出行事のお弁当など、

年間予定に沿った行事などでは、事前の打ち合わせによりイベント食を提供いたします。

お花見や遠足など施設様には欠かせない外出行事におけるお弁当もお任せください。

<※2023年7月1日現在、お弁当の提供は休止しております。>

【実際の納品明細書の例です。】

当社サービスの活用について

使いやすい!!   安心、安全!!    美味しい!!

≪従来の食事提供の場合≫

①献立づくり(日々・季節毎のメニュー、栄養価の考慮など)

②食品の仕入れ(仕入れ先毎の交渉・発注、経理処理など)

③調理(下処理、廃材の処分など)

④調理機器・調理器具の洗浄(次回の準備、メンテナンス)

⑤盛り付け・提供

⑥片付け・食器洗浄

≪当社のサービスを利用した場合 ≫

①盛り付け・提供

  急速冷却した食品を真空パックにしてお届け。炊飯などの簡単な調理と盛り付けなので、

  簡単な調理室や家庭用台所でも提供可能なので、スペースの活用にも効果的です。

②片付け・食器洗浄

  調理機器・器具の洗浄がないため、片付け手間を他の業務へ有効活用出来ます。

施設での作業はたったこれだけ!!

ご試食は無料でお届けします。自慢の味、ぜひ食べてみてください!

食の安全性

HACCPの概念に基づき、より安全な調理システム”クックチル製法”を採用!!

クックチルとは、加熱調理した食材を急速冷却(一般的に90分以内3℃以下)したものをチルド帯(3~0℃)で保存し、必要に応じて再加熱して提供できる状態にする調理システムです。